LinnThereseDagsland -

Healthy pancakes stuffed with chocolate

  • 19.11.2015 kl. 17:45

Pannekaker er noe som hører til helgene, men med denne oppskriften jeg prøvde meg på i dag går det helt fint å spise disse både til helg og hverdag - med god samvittighet. Pannekakene smaker ekstremt godt i seg selv, men i tillegg er de fylt med en sunn hjemmelaget sjokolademousse. Altså, går det an å ikke ville prøve ut dette? Nope! Jeg stemmer for å teste det ut allerede i dag. Det kan like gjerne spises til frokost som lunsj, middag og kvelds. Så finn frem en handleliste og skriv ned det du ikke har av ingrediensene under her. 

Dette trenger du til pannekakene (cirka 18 stk)

4 egg - 2,5 dl sammalt hvete, fin - 1 dl lettkokt havregryn - 1 l ekstra lett melk - 3,5 dl hvetemel - 1/2 ts salt - 2 ss smeltet smør


Dette trenger du til sjokolademoussen

En stor avokado (jeg brukte heller 1,5 små) - 1 ss bakekakao - 4 ss honning - 1/2 ts salt - 5 dråper vaniljeessens

Slik gjør du

Start med å lage pannekake røren; finn frem ei bollene og pisk lett sammen alle de fire eggene. Tilsette sammalt hvete og havregryn før du rører dette sammen. Spe med en halv liten melk og tilsett så nesten alt hvetemelet. Rør til det blir en glatt røre uten klumper. Tilsett så resten av melken og melet. Til slutt røres salg og smør inn i røren. Dekk den så til og la den stå og svelle i 30 minutter til en time. I mens kan du begynne å lage sjokolademoussen.

Forever Bee Honey er en deilig honning produsert av Forever Living. Takket være sitt høye fruktoseinnhold har honningen lavere GI enn vanlig sukker. Det gjør den til et bedre alternativ til søtning av drikker og bakverk. Honningen er hentet fra verdens mest ettertraktede honningprodusent i Nord-Spanias fjellområder, og er uten tvil noe som må prøves! Om du ønsker å få mer informasjon eller kjøpe dette produktet finner du her. Ta gjerne kontakt med meg på ltd-forever@hotmail.com om du lurer på noe.


 

Begynn med å skrape innholdet ut av avokadoen og mos det i en bolle. Tilsett honningen, saltet, kakaopulver og 5 dråper vaniljeessens. Mos alt dette sammen med en stavmikser slik at du får blandet det ekstra godt. Smak gjerne til med mer honning eler salt - salt er forresten super undervurdert i sjokolade! 




Om du har vært rask nå kan du bare sette deg ned og vente til pannekakerøren har hvilt lenge nok, men om du er som meg og har brukt en liten evighet (det tar sin tid å ta bilder underveis, hehe) så er du ferdig samtidig som røren er ferdig å hvile. Finn derfor frem ei stekepanne, sett den på komfyren over middels varme og smelt litt smør. Om du har ei slik hjerteform som jeg har (kjøpt på tgr) så er det bare til å bruke den slik jeg har gjort på bildene under her. Om ikke, heller du så mye pannekakerøre i stekepannen at den så vidt dekker bunnen. Vri pannen så røren blir jevnt fordelt over hele bunnen. Smør deretter et tynt lag med sjokolademoussen over røren, og hell enda litt pannekakerøre over der igjen.

La pannekaken steke til den har begynt å stivne helt på toppen, da snur du den og lar den steke litt på andre siden også. Ta så pannekaken av og gjør det samme igjen. 

Stable et lite tårn på et fat og topp gjerne det hele med resten av sjokolademoussen, noen frosne bær og enda litt mer honning slik jeg har gjort, og nyt!

  Og dere, selv om dette er sunt, så smaker det så absolutt ikke sunt!

26 Kommentarer

Kristin Hjelstuen

19.11.2015 kl. 17:49
Namnam! Det så godt ut :)

Ingvild Liseth

19.11.2015 kl. 18:02
Åhh, det så godt ut!! Jatakk :-D

tepausen

19.11.2015 kl. 18:02
mmmm ser utrolig godt ut. Ha en fin kveld.

Sofie Caroline Nilsen

19.11.2015 kl. 18:03
Så utrolig herlig ut :) Takk for oppskrift !

mammasjenter

19.11.2015 kl. 18:06
Mmmmm...den så skikkelig god ut. Den skal jeg prøve å lage en gang også. Takk for tips. Ha en strålende kveld ;)

Henriette Celin

19.11.2015 kl. 18:08
Å steike pannekake, så gode disse så ut! :-D

birdbay

19.11.2015 kl. 18:30
Det så jammen deilig ut:)

Kara

19.11.2015 kl. 18:33
å det der så veldig godt ut , dette må jeg prøve en gang :)

Ha en fin kveld videre Linn Therese ^^

EliseCecilie

19.11.2015 kl. 18:35
Oi! Ble ikke bare lite sulten av å se på dette da :) Må nok prøve disse en dag, men må kjøpe inn avokado og honning først.

Norges Nettkrigere

19.11.2015 kl. 18:36
Jeg må bare si at du virker utrolig flink når det gjelder matlaging. Fine bilder også :-)

Linn Therese Dagsland

19.11.2015 kl. 18:38
vetstudentmamma: Prøv det gjerne! Anbefaler deg å ta en titt på honningen jeg bruker. En litt sunnere variant enn de som selges i butikkene. God er den også! :-D

Linn Therese Dagsland

19.11.2015 kl. 18:38
Norges Nettkrigere: Tusen hjertelig takk for det, snille du!

Linn Therese Dagsland

19.11.2015 kl. 18:38
Kara: Det var veldig godt også! Fin torsdagskveld til deg også :-D

Linn Therese Dagsland

19.11.2015 kl. 18:39
mammasjenter: Det synes jeg du skal gjøre! Bare hyggelig, og ønsker deg også en fin kveld :-D

Linn Therese Dagsland

19.11.2015 kl. 18:39
Sofie Caroline Nilsen: Bare hyggelig! :-D

Linn Therese Dagsland

19.11.2015 kl. 18:39
tepausen: Fin kveld til deg også, kjære du :-D

siri

19.11.2015 kl. 19:01
Åååå så fantastisk godt ut:=)

Maritato

19.11.2015 kl. 19:09
ouhh.. det der så farlig godt ut :O! utrolig at man kan lage noe som ser så godt ut men som er et sunnere alternativ!

Iselin

19.11.2015 kl. 20:14
nammm..

Camilla Sterner

19.11.2015 kl. 20:15
Det så kjempe godt ut! Dette må jeg prøve!

Helena

19.11.2015 kl. 21:38
NAAM. Dette så helt herlig ut. Må prøves!:)

Marianne

19.11.2015 kl. 23:16
Det såg nydelig godt ut :)

RebeccaHasselgard

20.11.2015 kl. 00:00
Farlig godt!

Tina

20.11.2015 kl. 05:06
Dette så utrolig godt ut! Må absolutt prøve det!! Ha en fin fredag og en fin helg!:)

Marthe Dagsland

20.11.2015 kl. 09:34
de var super gode!! <3

inabellee

21.11.2015 kl. 00:37
Så helt perfekt ut! <3

Skriv en ny kommentar

Linn Therese Dagsland

Ei smilende og positiv jente på 21 år. Skriver om hverdagen som nybakt mamma til lille Dennis som ble født den 19.mars 2017. Mye av bloggen handler om baby, trening og alt som hører med mammalivet. I tillegg til små ubetydlige ting, vanskelige hendelser fra fortiden som har medført at jeg i dag lever med sosial angst. Deler også gode matoppskrifter, antrekk, tips og kjærlighetslivet mitt med dere. Lurer du på noe mer er det bare til å ta en titt på "om meg" innlegget som du finner i menyen under headeren.

Alle henvendelser kan sendes til:
linn_therese_dagsland@hotmail.com

Bloggdesign

Søk i bloggen

Design og koding av KvDesign - www.kvdesign.no
hits